Sentymentalnie i oldschoolowo: zupa mleczna

Stołówkowy koszmar z przedszkola lub kolonii, czy przysmak z dzieciństwa? Odkurzam przepis na zupę mleczną - zaskakująco smaczny, sycący i zdrowy posiłek, wyparty w ostatnich latach przez wszechobecne płatki śniadaniowe i musli.

Bardzo słodki poranek

Dziś będzie bardzo słodko - ale nie mdło. Nie ma lepszego pomysłu na poranną rozgrzewkę niż gęsta, gorąca czekolada. Prawdziwy zastrzyk energii i dobrego humoru!

Dynia nie tylko na obiad

Sezon na dynię w pełni. To piękne jesienne warzywo może być bazą wielu inspirujących potraw, zarówno wytrawnych, jak i słodkich, obiadowych, ale też lżejszych - odpowiednich na pyszne śniadanie, które uprzyjemni Wam szary październikowo-listopadowy poranek.

Croque monsieur, croque madame

 

Jeden z symboli francuskiej kuchni jest, wbrew swej tajemniczej nazwie, zadziwiająco prostą potrawą. Słynne croque monsieur i jego siostra croque madame, których historia sięga 1920 roku i związana jest z paryską kawiarnią przy Boulvard des Capucines, to po prostu tosty z pszennego chleba. Jak to zwykle jednak bywa z kuchnią francuską, tajemnica popularności tkwi w jakości składników i sposobie wykonania. Warto spróbować!

Szybkie śniadanie: zmiksuj zdrowie

Posiadanie blendera lub miksera daje masę możliwości przygotowania szybkich, pełnowartościowych śniadań. Wystarczy dobry pomysł i w kilkanaście minut otrzymujemy pyszny, zdrowy koktajl, który da nam zastrzyk porannej energii i usprawni trawienie.

Omlet idealny

Najciekawsza odsłona śniadaniowej potrawy z jajek to niewątpliwe omlet - niebanalna propozycja dla tych, którym znudziła się jajecznica, a naleśniki uznają za zbyt "ciężkie" na poranny posiłek. Zrobienie dobrego omletu to prawdziwa sztuka, warto ją jednak opanować, bo efekty mogą być naprawdę pyszne :-)

"Surówka piękności". Tradycyjne musli dr Birchera

Musli gościło już na tym blogu, ale wróćmy raz jeszcze do tego tematu i potraktujmy go bardziej kanonicznie ;-) Chodzi o najbardziej tradycyjną, oryginalną wersję tego śniadaniowego przysmaku - przepis stworzony pod koniec XIX wieku przez szwajcarskiego lekarza Maximiliana Oskara Bircher-Bennera. 

Śniadanie tylko dla mistrzów

Śniadanie - wyzwanie. Typowe English Breakfast jest tłuste, kaloryczne i bardzo sycące. Może być niezłą opcją dla osób, które czeka ciężki dzień ze sporą dawką fizycznego wysiłku. Zalecane: zdrowa wątroba i szybka przemiana materii ;-)

Śniadanie na zimne poranki

Na dworze jest coraz chłodniej, poranki oscylują już w granicach zera stopni, w powietrzu czuć zimę, mimo że popołudnia często jeszcze obfitują w słońce. Dla zmarzlaków, do których niestety i ja należę, zaczyna się ciężki okres. Można sobie jednak ułatwić życie, rozgrzewając organizm... od środka. Już od samego rana!

Prosto i szybko - a jaki efekt!

Zainspirowana tym apetycznym artykułem o oliwach i olejach, postanowiłam reaktywować zapomniany trochę przeze mnie pomysł na cudowne śniadanie będące miksem polsko-włoskich tradycyjnych smaków.