Sentymentalnie i oldschoolowo: zupa mleczna

Stołówkowy koszmar z przedszkola lub kolonii, czy przysmak z dzieciństwa? Odkurzam przepis na zupę mleczną - zaskakująco smaczny, sycący i zdrowy posiłek, wyparty w ostatnich latach przez wszechobecne płatki śniadaniowe i musli.


Skladniki:

•  ½ paczki drobnego makaronu
• 500 ml mleka 3%
• 1 laska wanilii 
• żółtko jajka 
• 1 łyżeczka cukru
• 3 kostki białej czekolady

Makaron gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
Mleko gotujemy przez 10 minut z laską wanilii, rozpuszczamy w nim białą czekoladę.
Ucieramy żółtko z cukrem, wlewamy do niego część gorącego mleka, mieszamy i łączymy z resztą.
Całość gotujemy jeszcze 5-7 minut. Zupę łączymy z makaronem i podajemy gorącą.