Sentymentalnie i oldschoolowo: zupa mleczna

Stołówkowy koszmar z przedszkola lub kolonii, czy przysmak z dzieciństwa? Odkurzam przepis na zupę mleczną - zaskakująco smaczny, sycący i zdrowy posiłek, wyparty w ostatnich latach przez wszechobecne płatki śniadaniowe i musli.

"Surówka piękności". Tradycyjne musli dr Birchera

Musli gościło już na tym blogu, ale wróćmy raz jeszcze do tego tematu i potraktujmy go bardziej kanonicznie ;-) Chodzi o najbardziej tradycyjną, oryginalną wersję tego śniadaniowego przysmaku - przepis stworzony pod koniec XIX wieku przez szwajcarskiego lekarza Maximiliana Oskara Bircher-Bennera.