Płatki
zbożowe to jeden z najbardziej wartościowych produktów śniadaniowych. Właściwie
wszystkie dostarczają organizmowi wartościowych składników odżywczych, jednak
specyficzne wartości odżywcze poszczególnych rodzajów płatków sprawiają, że
niektóre ich odmiany bardziej lub mniej odpowiadają potrzebom różnych osób i
grup wiekowych.