Tradycyjne szwedzkie śniadanie

Dziś proponuję śniadanie w stylu szwedzkim. Lekkie, zdrowe i proste – charakterystyczny skandynawski styl obecny jest nawet w menu, którego podstawę stanowią oczywiście ryby.

 Kanapki z chrupkiego pieczywa

Składniki:

• 4 kromki chrupkiego pieczywa
• 2 plastry świeżego łososia
• 4 łyżeczki czarnego kawioru
• Świeży koperek
• Naturalne masłoPół cytryny

Kromki chleba smarujemy masłem, na jednej połóż łososia, a na drugiej rozsmaruj pastę rybną. Na wierzchu rozkładamy kawior i gałązki koperku i kawałeczki cytryny.

Pamiętajmy, że łosoś musi być bardzo świeży, pochodzący z zaufanego źródła. Jeśli nie jesteśmy w stanie do takiego dotrzeć lub mamy jakiekolwiek wątpliwości co do świeżości ryby, użyjmy raczej łososia wędzonego lub marynowanego (gravlax).